Informace

Srdce Zdravá strava: Kardea Gourmet

Srdce Zdravá strava: Kardea Gourmet

Pozadí

Gurmán Kardea: Inteligentní a chutné stravování pro zdravé srdce je kombinací výživové příručky a kuchařky. Byl vytvořen Dr. Richardem Collinsem, kardiologem, Susan Buckleyovou, registrovanou dietologkou, která se zaměřuje na zdravé hubnutí srdce, a Robem Leightonem, který je sám sebe označen jako foodie s problémem s cholesterolem.

Kniha byla inspirována autorovou „láskou k jídlu, touhou udržovat věci přirozené, vírou ve vědu a vášní pro životně důležité“. Obsahuje jednoduché a flexibilní rady pro zdravé stravování srdce plné chutného stravování, které vám pomohou zlepšit vaše celkové zdraví nebo řešit konkrétní problémy, jako je vysoký cholesterol, vysoký krevní tlak, rovnováha glukózy, zánět a obezita.

Základy zdravé výživy srdce

Kardea Gourmet začíná vysvětlením principů kardiovaskulárního zdraví a pomáhá vám identifikovat vaše rizika. Poté se naučíte metody, kterými můžete účinně řídit ta rizika, která do velké míry zahrnují úpravu stravy.

Velké množství této zdravé výživy je věnováno výživové výchově s informacemi o dobrých a špatných tucích a sacharidech, úloze vitamínů a minerálních látek a potenciálních výhodách doplňků výživy.

Autoři zkoumají různé srdečně zdravé přístupy k jídlu, včetně středomořské stravy, okinawanské stravy a nízkotučné vegetariánské stravy. Specifická strava pro srdeční onemocnění není předepsána, ale místo toho máte příležitost vytvořit srdečně zdravý způsob stravování, který vyhovuje vašemu životnímu stylu a preferencím.

Dodržování tohoto plánu není požadavkem stát se vegetariánem, ale doporučuje se, aby příjem masa byl při každém jídle omezen na čtyřuncovou porci. Cukr a dezerty by měly být omezeny. Zdůrazňuje se vysoká spotřeba čerstvého ovoce a zeleniny, celých zrn a luštěnin.

Na konci Kardea Gourmet je výběr receptů rozdělených do sekcí včetně Gazpachos, Barley Pilaf / Barley Paella, Francouzština, Italština, Východní Středomoří, Marocká a další vybrané recepty z kuchyně Kardea.

Doporučené zdravé potraviny pro srdce

Ovoce, zelenina, ovesné vločky, hnědá rýže, ječmen, celozrnný chléb, otrubové cereálie, těstoviny, černé fazole, garbanzo, mandle, vlašské ořechy, jogurt bez tuku, vejce, mořské plody, libové maso a drůbež, byliny a koření, káva, čaj , hořká čokoláda, červené víno.

Ukázka plánu jídla pro labužníky Kardea

Snídaně

Ovesné vločky s jablky a skořicí
1 šálek kávy

Ranní svačina

Hrst vlašských ořechů

Oběd

Salát ze Středozemního moře
Celozrnný chléb

Odpolední svačina

Syrová zelenina s hummusem

Večeře

Těstoviny Fagioli
Zelený salát
1 sklenice červeného vína

Dezert

Horká čokoláda lanýž

Cvičení Doporučení

Cvičení je podporováno, ale do této zdravé výživy srdce nejsou zahrnuty konkrétní pokyny. Autoři říkají: „Cvičení, dokonce krátká procházka po jídle, může zlepšit hladinu lipidů a cukru v krvi.“

Náklady a výdaje

Gurmán Kardea: Inteligentní a chutné stravování pro zdravé srdce prodává za 24,99 $.

Klikněte zde koupit knihu za zvýhodněnou cenu.

Profesionálové

  • Poskytuje informace a vzdělání o kardiovaskulárních chorobách a srdeční zdravé stravě.
  • Podporuje příjem různých zdravých potravin včetně čerstvého ovoce a zeleniny, celých zrn, luštěnin a ořechů.
  • Může pomoci s léčbou kardiovaskulárních chorob a cukrovky.
  • Apeluje na ty, kteří rádi jedí jídlo, které je chutné i zdravé.
  • Podporuje cvičení.

Nevýhody

  • Neobsahuje jasně definované pokyny pro zdravé stravování srdce.
  • Neobsahuje jídelní plán.
  • Na snídani ani dezert nejsou k dispozici žádné recepty.
  • Mnoho receptů obsahuje maso a jiné živočišné produkty, což se zdá být v rozporu s některými koncepty uvedenými v knize.
  • Bude vyžadovat v kuchyni přiměřené množství času.
  • Nezahrnuje pokyny k cvičení.

Závěry

Kardea Gourmet poskytuje informace o kardiovaskulárních onemocněních a vzdělává čtenáře, aby si mohli vytvořit svůj vlastní přístup ke zdravé stravě srdce. Zahrnuje také výběr chutných receptů.

Tato kniha osloví čtenáře, kteří se chtějí dozvědět více o souvislosti mezi zdravím srdce a příjmem potravy. Osoby se závažnými zdravotními problémy však mohou vyžadovat přísnější a jasněji definovaný plán výživy.

Autor: Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Poslední hodnocení: 11. května 2017


Podívejte se na video: Zdravá strava NAŠI (Červen 2021).