Informace

Living Low-Carb

Living Low-Carb

Pozadí

Living Low-Carb je tvorba Fran McCullough, která je oceněným editorem kuchařské knihy. Při boji s vlastními problémy s hubnutím McCullough zjistil, že dieta s nízkým obsahem sacharidů jí pomohla dosáhnout výsledků, které hledala.

McCullough nebyla ochotna vzdát se příjemných potravin, aby si udržela svůj nízký carbský životní styl, a tak byla vyzvána, aby sestavila sbírku receptů na knihu s názvem The Low-Carb Cookbook, která se měla stát nejlepším prodejcem.

Living Low-Carb je pokračováním její první knihy a zahrnuje 175 receptů s nízkým obsahem sacharidů, jakož i podrobnější vysvětlení a radu o dietě s nízkým obsahem sacharidů.

Základní informace o stravování s nízkým obsahem sacharidů

Hlavní důraz McCulloughovy knihy spočívá v přizpůsobení nízko carbových diet tak, aby byly příjemnější a umožnily chutná jídla bez ohrožení zásad stravy.

Nejedná se o dietní knihu jako takovou, ale spíše o obecného průvodce životem s nízkým carbem. McCullough však na základě vlastních zkušeností a znalostí poskytuje několik rad, jak zvýšit šanci na úspěch s nízkým carb dieterem.

Ovoce by se mělo jíst při snídani a dieters se doporučuje klást důraz na ovoce s nízkým obsahem sacharidů, jako jsou bobule, kiwi, meloun a broskve. Také doporučuje dieters konzumovat bílkoviny při každém jídle a doporučuje množství půl gramu bílkoviny na každou libru ideální hmotnosti dieteru.

Pro maximální úbytek hmotnosti by měly být sacharidy uchovávány pod 30 gramů denně s omezenou spotřebou smetany a másla. Večeře by se měla jíst co nejdříve a měla by být udržována malá.

McCullough odvádí dobrou práci, když vysvětluje rozdíly mezi různými přístupy k nízkotučné stravě a diskutuje o vědeckých a lékařských důvodech, které za nimi stojí.

Doporučená jídla

Zelená listová zelenina, vodnice, květák, ředkvičky daikon, bobule, melouny, broskve, arašídy, avokádo, olivový olej, sezamový olej, vejce, sýr, kuře, maso, ryby.

Ukázka dietního plánu

Snídaně

Jahody a tvaroh

Ranní svačina

Vlašské ořechy se zázvorovým krémem

Oběd

Řecký salát s bylinkami

Odpolední svačina

Guacamole se syrovou zeleninou

Večeře

Marocké kuře
Bramborová kaše'
Dušené zelené fazolky

Večerní svačinu

Intenzivní čokoládový dort

Cvičení Doporučení

Cvičení se doporučuje spíše pro jeho zdravotní přínosy, než pro jakékoli specifické účinky hubnutí.

Náklady a výdaje

V důsledku nutnosti nákupu potravin s vysokým obsahem bílkovin může dojít ke zvýšení nákladů na potraviny.

Profesionálové

  • Usnadňuje sledování nízkého obsahu sacharidů poskytováním mnoha chutných receptů.
  • Recepty obsahují informace o obsahu uhlohydrátů.
  • Nízké uhlohydráty mohou zvýšit rychlost počátečního hubnutí.
  • Poskytuje jedinečné informace pro dietery s nízkou funkcí štítné žlázy.
  • Poskytuje poradenství pro vegetariány, diabetiky a těhotné nebo kojící ženy.
  • Zahrnuje praktické tipy na jídlo a jak se vypořádat se sladkými chutěmi.
  • Poskytuje alternativy k oblíbeným jídlům s vysokým obsahem sacharidů, jako je pizza a bramborová kaše.
  • Pomáhá dieters rozeznat rozdíly mezi rozmanitými stravami s nízkým obsahem sacharidů, které jsou k dispozici.
  • Mnoho čtenářů se bude vztahovat ke stylu konverzačního psaní autora.

Nevýhody

  • Někteří dietéři nereagují dobře na vyšší příjem bílkovin a tuků.
  • Mnoho dieterů funguje lépe s vyšším množstvím uhlohydrátů, zejména těch, kteří jsou velmi fyzicky aktivní.
  • Dieta s nízkým obsahem sacharidů chybí v dostatečném množství vlákniny.
  • Podporuje používání umělých sladidel.
  • Doporučuje použití doplňků, jako je L karnitin, u nichž nebylo prokázáno, že jsou účinné při hubnutí.
  • Neposkytuje informace o kaloriích pro recepty.

Závěry

Ačkoli studie naznačují, že nízkotučné diety nejsou pro dlouhodobé hubnutí lepší než jiné dietní přístupy, zdá se mi, že v krátkodobém horizontu jsou účinnější. To může dieteru zvýšit motivaci, která by mohla zvýšit pravděpodobnost dodržení dlouhodobého programu hubnutí.

McCullough nabízí mnoho zajímavých receptů vhodných pro dietu s nízkým obsahem sacharidů a tato kniha osloví dietery, kteří se nechtějí vzdát chutných jídel, ale chtěli by si vyzkoušet dietu s nízkým obsahem sacharidů. Její kniha může také pomoci inspirovat dlouhodobě nízkokalorické dieters a posílit jejich odhodlání k nízkým carb dieting tím, že atraktivní a chutné jídlo nápady.

Autor: Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Poslední hodnocení: 25. ledna 2018


Podívejte se na video: Beginners Guide To Meal Prep. Low Carb Fat Loss Diet (Červen 2021).