Informace

Syrová strava: Stravování v syrovém stavu

Syrová strava: Stravování v syrovém stavu

Pozadí

Jíst v Raw bylo napsáno supermodelkou Carol Altovou, která byla kdysi nazývána jednou z nejkrásnějších žen na světě. Nyní, po čtyřicítce, prohlašuje, že je nejzdravější, nejtenčí a nejenergičtější, jakou kdy byla díky změně životního stylu, aby přijala způsob stravování syrovou stravou.

Po letech yo-yo diety opustila své utrpení nemocí a výkyvy nálad, Alt se rozhodla, že musí jednat. Pod vedením naturopatického lékaře Dr. Timothyho Brantleyho se pustila do syrové stravy.

Alt popisuje, jak dosáhla úlevy od celé řady příznaků, včetně únavy, chronických bolestí hlavy, sinusitidy a poruch trávení, přijetím převážně syrové stravy. Svou knihu napsala jako průvodce pro začátečníky, kteří se chtějí dozvědět více o tomto stylu stravování.

Jíst v surových základech

V souladu s filozofií syrového jídla Alt navrhuje, že vařená jídla nejsou tím, k čemu jsou naše těla určena, a že když je konzumujeme, mohou způsobit závislost na nezdravém jídle a špatném všeobecném zdraví.

Dieters se doporučuje jíst alespoň tři jídla denně bez počítání kalorií nebo kontrolu porcí, ale spíše tolik jíst syrové potraviny, jak se jim líbí, do bodu uspokojení. Každé jídlo by mělo obsahovat různé syrové potraviny a mělo by obsahovat zdravé tuky, bílkoviny a uhlohydráty.

Neexistují žádná doporučení ohledně konzumace alkoholu, protože Alt se vzdal alkoholu, když zahájila svůj životní styl syrové stravy.

Doporučená jídla

Strava Carol Altové není 100% plánem na syrové potraviny, protože umožňuje začlenění některých vařených potravin, ale doporučuje, aby většina potravin byla konzumována v syrovém stavu.

Na rozdíl od většiny syrových potravin není to veganská strava, protože jsou povoleny syrové mléčné výrobky, vejce, ryby a maso.

Ukázka dietního plánu

Snídaně
Koktejl s banánem. mango, ananas a spirulina
Ranní svačina
Syrové ořechy
Oběd
Cuketa sušenky s avokádem a rajčaty
Surový hummus
Velký zelený salát
Odpolední svačina
Broskvová limonáda
Večeře
Tuňákový tatarák
Syrové „špagety“ vyrobené s cuketovými proužky
Večerní svačinu
Banánový tiramisu

Náklady a výdaje

Jídlo v Raw prodává za 16 USD.

Alt také vydal knihu receptů The Raw 50, která prodává za 17 $.

Pokud si dietéři chtějí vytvořit recepty v knihách, může být nutné zakoupit řadu speciálního vybavení včetně mixéru, odšťavňovače, mlýnku na kávu, dehydratátoru potravin, vakuového skladovacího zařízení a teploměrů.

Profesionálové

  • Podporuje příjem čerstvého ovoce a zeleniny.
  • Vyhýbá se tuhosti a nedostatkům živin, které jsou často spojovány s přísnými dietami veganské stravy, protože umožňuje zahrnutí syrového sýra, vajec, ryb a masa.
  • Vyžaduje počítání kalorií nebo kontrolu obsahu.
  • Neodstraňuje celé skupiny potravin.
  • Zahrnuje mnoho tipů, které mohou pomoci dieters nováčkům v syrovém stylu stravování.
  • Podporuje zdraví při hubnutí jako motivaci k dodržování diet.
  • Alt má styl psaní na zem, na který se bude vztahovat mnoho čtenářů.

Nevýhody

  • Velmi restriktivní a bude vyžadovat velkou restrukturalizaci stravy pro většinu jednotlivců.
  • Dieters může dojít docela těžké detoxikační příznaky, pokud nejsou opatrní postupně přecházet na stravu.
  • Bezpečnost konzumace surových živočišných produktů je sporná. Pokud není manipulace a skladování bezvadné, existuje riziko expozice nebezpečným bakteriím.
  • Zvýší se potřeba času stráveného přípravou jídla.
  • Mnoho receptů obsahuje neobvyklé nebo obtížně dostupné ingredience a může vyžadovat drahé kuchyňské vybavení.
  • Chybějící pokyny ohledně plánování jídla.

Závěry

Je důležité si uvědomit, že právě proto, že strava fungovala pro Carol Alt, nemusí to nutně znamenat, že je to nejlepší pro každého. Není divu, že Alt zažila obrovské změny ve svém zdraví, když změnila svůj jídelníček tak, aby zahrnoval čerstvá a výživná jídla po letech narušených stravovacích návyků a nadměrného příjmu alkoholu a rafinovaných uhlohydrátů.

Zatímco mnoho lidí hlásí neuvěřitelná uzdravení zdraví při stravě se syrovou stravou, je důležité být opatrný při stravování v syrovém stavu. Téměř všichni budou mít prospěch ze zvýšeného příjmu čerstvého ovoce a zeleniny, ale ne všichni dieters dobře reagují na přísnou stravu v syrovém jídle jako životní styl.

Autor: Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Poslední hodnocení: 22. října 2017


Podívejte se na video: Kniha Stravou proti zánětu, MUDr. David Frej (Červenec 2021).