Informace

Zdravá mozková strava

Zdravá mozková strava

Pozadí

Mozková strava: Spojení mezi výživou, duševním zdravím a inteligencí je napsáno dr. Alanem Loganem, naturopatickým lékařem a členem Harvardské lékařské fakulty Mind-Body Medical Institute. Tento rozšířený druhý přírůstek jeho nejprodávanější knihy The Brain Diet obsahuje nejnovější výzkum týkající se vlivu výživy na mozkové funkce a duševní zdraví.

Kniha obsahuje doporučení, jak jíst pro zdravý mozek, a informace o konkrétních doplňcích výživy, které mohou zlepšit naši mentální funkci.

Základy zdravé výživy mozku

Logan prohlašuje, že můžeme zlepšit kvalitu našeho života tím, že se ujistíme, že naše strava obsahuje dostatečné množství potravin a živin, které vyživují naše mozky. Podporou našeho kognitivního systému zlepšujeme funkce, jako je učení a tvořivost, které mohou nakonec zvýšit naše potěšení ze života.

Kromě toho může zdravá strava v mozku zvýšit inteligenci a snížit riziko poruch pozornosti u dětí.

Logan říká: „Kdybych měl vybrat jen jeden dietní faktor, který by mohl změnit váš psychický stav, omega-3 by byla číslo jedna. Mozek má 60 procent tuku a přichází do důchodového věku nebo dříve, pokud nemáte dostatek dobrého druhu tuku - omega-3 - existuje větší riziko duševních chorob. “ Potraviny s vysokým obsahem omega-3 tuků zahrnují sardinky, losos, lněná semínka a vlašské ořechy.

Zářivě zbarvené ovoce a zelenina se také řadí mezi potraviny, u nichž je vědecky prokázáno, že mají ochranný účinek na náš mozek. Zdravá mozková strava doporučuje zejména fialová jídla, jako jsou borůvky, acai, švestky, hrozny a lilek, protože mají vysoký obsah antioxidantů, nazývají se antokyany.

Rovněž jsou poskytována doporučení týkající se způsobů vaření v tom, že páření, vaření a pytlování jsou preferovány před vysokoteplotními technikami, jako je grilování, pečení nebo smažení. Je tomu tak proto, že když jsou potraviny vystaveny velmi vysokým teplotám, dochází ke zvýšené produkci chemikálií zvaných AGE - pokročilé glykační konečné produkty - které přispívají k zánětu a oxidačnímu stresu, který může negativně ovlivnit funkci mozku a kardiovaskulárního systému.

Doporučujeme ve Zdravé mozkové stravě odstranit červené maso nebo jej snížit zpět na maximálně jednu porci za týden, vyhnout se jednoduchým cukrům a rafinovaným uhlovodanům, vyhnout se alkoholu a omezit příjem světlicových, slunečnicových a sójových olejů.

Doporučená mozková jídla

Ančovičky, losos, sardinky, hnědá rýže, celozrnné těstoviny, lněná semínka, černá sezamová semínka, vlašské ořechy, černé fazole, červené fazole, kapusta, špenát, borůvky, acai, švestky, hrozny, lilek, paprika, rajče, sójové mléko, nízký -tukový jogurt, kozí sýr, krůtí maso, kuře, vaječné bílky, hovězí maso, olivový olej, česnek, kurkuma, zelený čaj.

Ukázka zdravého mozkového jídla

Snídaně

Koktejl Acai a matcha zelený čaj

Ranní svačina

Hrst vlašských ořechů

Oběd

Černý a červený fazolový salát
římský salát

Odpolední svačina

Banda tmavě červených hroznů

Večeře

Černý sezamový losos
Dušená kapusta
Kurkuma rýže

Cvičení Doporučení

Zdravá mozková strava doporučuje mírné cvičení, protože zlepšuje pohodu, může zmírnit depresi a úzkost a může také podporovat růst nových mozkových buněk. Jóga, Tai Chi, tanec a chůze jsou zvláště zvýrazněny, protože mohou také pomoci snížit úroveň stresu.

Náklady a výdaje

Mozková strava: Spojení mezi výživou, duševním zdravím a zpravodajstvím se prodává za 22,95 USD.

Klikněte zde ke koupi zlevněné kopie.

Profesionálové

  • Pokyny pro stravování konkrétně zlepší zdraví mozku, ale také obecné zdraví.
  • Poskytuje podrobné vysvětlení úlohy tuků omega-3 ve zdravém mozku.
  • Může pomoci při řešení poruchy pozornosti.
  • Snižuje riziko vzniku Alzheimerovy choroby.
  • Podporuje spotřebu snídaně.
  • Zahrnuje jedinečné informace o potravinách s vysokým obsahem AGE: specifické sloučeniny poškozující mozek.
  • Poskytuje rady o výživových doplňcích ke zlepšení zdraví mozku.

Nevýhody

  • Nezahrnuje jídelní plán.
  • Vyžaduje odstranění dezertů a alkoholu.
  • Nebudou apelovat na čtenáře, kteří dávají přednost strukturovanému programu.
  • Nezahrnuje přesné pokyny k cvičení.
  • Hubnutí může být na tomto plánu pomalé.

Závěry

Mozková strava: Spojení mezi výživou, duševním zdravím a inteligencí poskytuje informace o tom, jak zlepšit zdraví našich mozků výběrem potravin pro výživu mozku a použitím určitých výživových doplňků.

Rady poskytované v této zdravé mozkové stravě podporují obecné zdraví, konkrétněji však mohou předcházet poruchám souvisejícím s funkcí mozku, jakož i podporovat optimální kognitivní výkon a duševní zdraví.

Autor: Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Poslední hodnocení: 9. března 2017


Podívejte se na video: Fandíme zdraví: PYRAMIDA VÝŽIVY (Červen 2021).